Aguacate Keniano fuente tropical de salud
Kenia está aprovechando muy bien el auge de los aguacates en Europa y están abandonando sus cultivos tradicionales de café y té. Kenia es el sexto exportador mundial de aguacates, con un 3% de parte del mercado, mientras que su principal consumidor es Estados Unidos, seguido de Japón, Canadá y España.
Esto se debe a que las tostadas de aguacate se volvieron populares en los restaurantes europeos y cada vez se consumen más. En este país africamo la producción de esta fruta se organizas en pequeñas cosechas y los campesinos las venden a empresas de exportación. Cada año se pueden recolectar hasta siete toneladas.
Recientemente, cuando el mercado de aguacates se disparó, pensamos que era más interesante plantar estos árboles”. Sumon Kimani, agricultor. El 100% de los aguacates están destinados a la exportación. Intentamos mejorar la calidad para que el 90% de la producción de los agricultores sean exportables y el 10% restante se dedica a los productores de aceite", Bernard Kimutai, productor.
Por su parte, el gobierno keniano está animando a los agricultores a cultivar esta planta y quieren proporcionarles cursos para que mejoren sus conocimientos. Además consideran que su mercado se encuentra en expansión, lo que podría beneficiar a muchos jóvenes emprendedores. Animamos también a los jóvenes que no tienen trabajo", Esther Kimani, productora.
En cuanto a su exportación México es el líder con una participación del 50% de las importaciones globales, convirtiéndolo en uno de los productos que más dinero le deja al país.
Fuente: UNO TV - Observatorio de Medios del Centro de Saberes Africanos, Americanos y Caribeños.
